aksoy_fatma51

arada yogun istek üzerine personel yemegini ben hazırlıyorum kuzularıma🥰 #patatessalatası #afiyetolsunbize 📌PATATES SALATASI MALZEMELERİ📌 1️⃣Haşlanmış patates (patates fazla haşlanmayacak) Kapya biber 2️⃣Marul 3️⃣havuç 4️⃣Mor lahana 5️⃣Salatalık 6️⃣Taze nane 7️⃣Maydonoz 8️⃣Yeşil soğan BAHARATLARI📌 Pul biber İsot Karabiber Kırmızı toz biber Sıkılmış limon suyu zeytin yağ Limon tuzu Sumak Tuz Nar ekşisi (servis yaparken üzerine isteğe baglı) Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra baharatları atıp hafifçe patatesleri ezmeden harmanlıyoruz . Malzemeleri tamaman kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz #salatacesitleri #salatarifleri #güntabağı #yemektarifleri #pasta #kurabiyetarifleri #güntabağı #öğlenmenüsü #caysaaitimenüsü #aksoy_fatma51

herkese selamlar😘 #çökertmekebabı MALZEMELERİ 📌(6 -8 kişilik ) 1️⃣1 kilo dana biftek 2️⃣3 yemek kaşıgı zeytin veya sıvı yag 3️⃣ 1 yemek kaşıgı tereyagı 4️⃣1 kilo patates 5️⃣kızartmak için sıvı yag YOGURT SOSU📌 1️⃣3-4 diş sarımsak 2️⃣2 su bardağı süzme yoğurt (dilerseniz normal yoğurt da kullanabilirsiniz SOSU İÇİN📌 1️⃣1 tane kapya biber veya yeşil biber. varsa kapya kullanın benim yoktu yeşil biber ekledim. 2️⃣2 adet kabuğu soyulmuş domates 3️⃣2 yemek kaşığı zeytinyağ 4️⃣1 yemek kaşığı tereyağ 5️⃣1 tatlı kaşığı salça 6️⃣2 -3 diş sarımsak 7️⃣1 çay kaşığı kekik 8️⃣1 tatlı kaşığı pul biber 9️⃣1 çay kaşığı karabiber 🔟1 çay bardağı ılık su Biber ve sarımsakları ince ince kıyalım. tavamıza zeytinyağ ve tereyagını ekleyip ısınınca biber ve sarımsakları ekleyip 5 dakika çevirelim. üzerine rendelenmiş domatesimizi ekleyip cevirmeye devam edelim. daha sonra salçamızı ekleyip 1-2 dk daha cevirip bahartları ekleyin. en son üzerine biraz su verip akışkan hale getirelim ve 2 dk sonra kapatıp en son çökertmenizin üzerine servis ederken kullanın . HAZIRLANIŞI📌 İlk olarak patatesleri ince ince kıyıp tuz ve sirkeli suda en az yarım saat bekletelim. patatesleri kızartmadan önce duru suyla güzelce yıkayıp kagıt havluyla kurulayın. etimizi jülyen dograyıp yagsız tavada sulanıp suyunu cekene kadar pişmeye bırakalım. etimiz suyunu cektikten sonra üzerine zeytin yag ve tereyagını ekleyelim 2-3 dk daha pişirip tuzunu verip ocagımızı kapatalım. süzme yoğurdumuzu ezilmiş sarımsakla hazır edelim. kızaran patatesleri servis tabağımıza alıp üzerine yoğurdumuzu ekleyeleyelim. pişen etlerimizi ekleyip üzerine sosunu dökelim. (Ayrı tavada pul biber ve kırmızı toz biber ısıtıp üzerine gezdirelim yakmadan)en son ince kıyılmış maydonoz ekleyip servis edelim. deneyecek olanlara afiyet olsun. #anayemeker #etyemekleri #suluyemekler #tariflilezzetler #hamurişleri #kurabiyetarifleri #tatlıtarifleri #işimizdenufakbirgörüntü #ramazanayımızmübarekolsun #ramazanmenüsü

#bazlamaekmeği #kahvaltılıktarifler evet gelelim en çok sorulan bazlama tarifine☺️püf noktalarını yazıyorum okumayı ve yorum yapmayı unutmayın🤗❤️ #yumusacikbazlama😋😋 #tarifimaksoyfatma51 📌HAMURU İÇİN .(bu tariften 15 tane bazlama çıkıyor ) 1️⃣ 3 kilo un 2️⃣ 2 litre ılık su 3️⃣ 1 tane yaş maya (42 Gr ) 4️⃣ 1 yemek kaşıgı tuz 5️⃣ pişirmek için teflon tava HAZIRLANIŞI📌 1️⃣ unu legenimize alalım ve üzerine tuzumuzu ekleyelim. 2️⃣ ılık suyumuzu ayrı bir kaba koyup yaş mayayı güzelce eritelim. 3️⃣ erittigimiz yaş mayayı ununuza azar azar ekleyerek hamurumuzu yoguralım. 4️⃣ hamuru yogurduktan sonra 350 Gr beze yapalım. 5️⃣ hamurları beze yaparken fazla una bulamayın bezelerimizi temiz bir bezin üzerine hafif un serpeleyip mayanlanması için koyup bekletelim. 6️⃣ bezelerimiz iyice kabarıp mayası gelene kadar bekletelim. mayası geldikten sonra elimizle açalım ve üzerine sıvı yağ sürüp tekrar aynı sofra bezinin üzerine koyup mayalanması için bekletelim. 7️⃣ bazlama hamurlarımız bu şekilde tekrar mayası gelip tamamen kabarınca,önceden ısıtılmış orta ateşte teflon tavada kapagını kapatıp pişirelim. 8️⃣ pişirirken alt tabagını tamamen pişip kabarana kadar cevirmeyin sakın . 9️⃣ alt tabanı tamamen pişince ilk cevirmenizi yapın tavada. daha sonra diğer tarafınıda konturollü şekilde pişirin. 🔟 pişen bazlamarı sofra bezine alın ve sogumaya bırakın. deneyecek olanlara afiyet olsun canlar🥰 püf noktaları 1️⃣hamuru yumuşak yogurmak 2️⃣ beze yaparken fazla una belemeyin 3️⃣beze yapınca bezin üzerinde mayası gelene kadar dokunmayın 4️⃣mayası gelince elinizde her yerini eşit şekilde açın ve tekrar sofra bezinin üzerine koyun 5️⃣üzerine hafif sıvı yag sürün ve tekrar mayası gelene kadar ellemeyin 6️⃣sıvı yağ sürdükten sonra mayası gelen bazlama hamurlarımızı orta ateşte teflon tavada kapagını kapatıp pişmeye bırakalım. 7️⃣pişmeye koydugunuz bazlama hamurunu alt kısmı tamamen pişene kadar kapagını açmayın ve çevirmeyin. 8️⃣bazlama hamurumuz tavada pişerken zaten üst kısmı iyice kabaracak ve göz göz olacak sonra çevirip diger tarafını yakmadan pişirin .pişen bazlamaları bezin üzerine sogumaya bırakın. #hamurişleri #bazlamatarifi #yumuşacıkbazlama #aksoy_fatma51

kızlar kaydedin ramazanda lazım olur🤗❤️😘 #oklavabaklavası #tatlıtarifleri 📌püf nokta yazayım📌 tatlıyı yapınca yagını ılık dökün . kızgın yag dökerseniz şerbet verince tatlınız hamur olur demedi demeyin! hamuru acarken 2 su bardagı buğday nişastası ve 1 su baradagı un karışımı kullanın. baklavaya ben şerbeti ikisi birlikte sıcak olarak döküyorum çünkü ustam baklava yagı kullanıyorum.siz evde sıvı yag ve tereyagı karışımı yapacagınız için biri sıcak biri soguk olsun . tarife gecelim👇🏻 1 TEPSİLİK BAKLAVA HAMUR TARİFİ👇🏻 1️⃣1 çay bardagı süt 2️⃣1 çay bardagı ılık su 3️⃣1 çay bardagı sıvı yag 4️⃣2 yemek kaşıgı sirke 5️⃣1 yemek kaşıgı yoğurt 6️⃣3 yumurta 7️⃣yarım çay kaşıgı tuz 8️⃣yarım paket kabartma tozu 9️⃣5-6 su bardagı baklavalık un ( bardak ölcümü 200 Ml ) 5 su bardagı undan sonrasını konturollü ekleyin hamurunuz yumuşak olsun. 🔟15 tane eşit beze yapıp yarım saat dolapta dinlendirip buyday nişastası un karışımı ile acabildiginiz kadar açın ve istediginiz şekli verin🌸 ÜZERİ İÇİN 👇🏻 1 su bardagı sıvı yag 100 Gr tereyagı sıvı yagını ve tereyagını ocaga alıp iyiyce ısındıktan sonra yapıp dilimlediğimiz tatlımızın üzerine hiç bir yeri kuru kalmayacak şekilde dökelim. HAMURU AÇMAK İÇİN📌 2 su baradagı buğday nişastası 1 su bardagı normal baklavalık un karıştır kullan. pişme süresi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika'da pişiyor sizin fırına göre pişme süresi degişebilir yine konturollü pişirmeyi unutmayın. ŞERBETİ İÇİN📌 5 su bardagı su 5 su bardagı şeker bardak ölcümü 200 ml . şerbeti ocaga koyduktan sonra kaynamaya başlayınca 15 dakika tutalım ,orta ateşte kaynatalım. 10 dakika kaynadıktan sonra çeyrek limon dilim ekleyelim ,5 dakika daha kaynayınca ocagımızı kapatalım sogumaya bırakalım. tatlı sıcaksa şerbet soguk dökülür. tatlı soguksa şerbet parmagınızı yakacak sıcaklıkta dökülmeli #hamurusleri #baklava #evbaklavası #aksoy_fatma51 #bayramtatlısı

fırın sütlaç sevenlere özel #😋 #sütlaçtarifi #fırınsütlaç 4 KiŞİLİK ÖLÇÜSÜ📌 1 kilo süt 1 su bardagı toz şeker 2 yemek kaşıgı pirinç 2 yemek kaşıgı mısır nişastası 1 yumurta sarısı 1 çay kaşıgı vanilya FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ📌20 kişilik) 1️⃣5 kilo süt 2️⃣1 buçuk su bardagı pirinç 3️⃣5 su bardagı toz şeker (az şekerli sevenler 4 su bardagı şeker eklesin) 4️⃣bir bucuk su bardagı mısır nişasta (150 gr) 5️⃣5 yumurta sarısı 6️⃣1 paket vanilya HAZIRLANIŞI📌 1️⃣ilk olarak sütü ocaga koy kaynamaya bırak 2️⃣pirinci yıka 3 su bardagı su ile haşlayarak pişir 3️⃣daha sonra süt kaynayınca haşlanmış pirinci süte ekle. 4️⃣üzerine toz şeker ekle ve 4-5 dk kaynat 5️⃣daha sonra yumurta sarısı,vanilya ,nişastayı 1 su bardagı soguk su ile çırp sütlaç tenceresine karıştırarak ekle ve 3 dk kaynat . 6️⃣kaynadıktan sonra toprak canaklara doldur tepsiye düz . 7️⃣tepsinin alt kısmına soguk su ekle önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25 dk pişir 8️⃣sizin fırına göre pişme süresi degişebilir . 9️⃣fırına pişirmek için sürerken üst kısmına yakın sürün üzeri daha çabuk kızarır. deneceyecek olanlara afiyet olsun 😋 #ramazantatlıları #fırınsütlaç #ramazan #hazırlıkları #iftarmenüsü

#yapraksarmasısevenler #ramazanayı #yemekler

#selamlar #🙋‍♀️❤️📸 #bonibonlukurabiye #hamurişleri #kurabiyetarifleri Malzemeleri (büyük boy tepsi için ) 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı kakao 250 Gr margarin 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 5 su bardağı un Üzeri için bonbon şeker Hazırlanışı👇🏻 yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. üzerine oda sıcaklığında margarini ve sıvı yağı döküp tekrar karıştıralım. Daha sonra kakao,un ,kabartma tozu,vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hafif bastırıp yuvarlak yapıyoruz ve yaglanmış tepsimize düzelim. üzerine bonibon şekerleri batıralım . önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrolü pişiriyoruz. tahmini pişme süresi 16 dk,sizin fırına göre pişme süresi degişebilir. fazla pişirip kurutmuyoruz kurabiyemizi🤝 #hamurişleri #kurabiyetarifleri #kurabiye

bugün günlerden kayseri mantısı🥟 #kayserimantısı #ramazanhazırlıkları HAMUR MALZEMELERİ📌 1️⃣6 su bardagı un 2️⃣2 su bardagı soguk su 3️⃣2 yumurta 4️⃣1 çay kaşıgı tuz İÇ HARÇI İÇİN📌 1️⃣400 Gr dana kıyma yagsız çift çekilmiş 2️⃣2 tane orta boy kuru sogan 3️⃣karabiber 4️⃣pul biber 5️⃣tuz HAZIRLANIŞI📌 1️⃣ilk olarak unumuzu bir kaba alalım 2️⃣orta kısmına yumurtanızı kırın. 3️⃣üzerine tuz ve suyu ekleyip hamurunuzu karıştırarak yogurun.hamurun kıvamı sert olmalı. 4️⃣daha sonra 5 parça eşit beze yapıp ,yarım saat dinlenmeye bırakın. hamur dinlenirken siz iç harçını hazırlayın. 5️⃣çift çekilmiş kıymanın üzerine 2 adet soganı ince şekilde kıyın suyunu sıkın ve kıymanın üzerine ekleyin. 6️⃣daha sonra tuz ,karabiber ve pul biberini kendi damak zevkinize göre ekleyin güzelce karıştırın . 7️⃣dinlenen hamurunuzu unla acın ve kare şeklinde eşit olacak şekilde kesin. 8️⃣kestiginiz hamurların içine iç harçından koyun ve istediginiz şekilde sıkın ve dondurucuda yarım saat şoklayıp paketleyin dilediğiniz zaman tüketin .#afiyetlerolsun #hamurişleri #ramazanhazirliklari #mantı #elaçmasımantı

havuç & tarçın & ceviz aşkına #kalıpkektarifi #havuçlukek dilerseniz bu tarifi normal orta boy tepsi veya borcamda yapabilirsiniz☺️ Malzemeleri 4 yumurta (oda sıcaklığında 1 su bardağı şeker 1 vanilya 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında 1 kabartma tozu 2,5su bardağı un 1 su bardagı iri cekilmiş ceviz 1 su bardagı rendelenmiş havuç (yani 1 tane orta boy havuç kullandım. 1 tatlı kaşıgı toz tarçın Kek kalıbımı margarinle yağladım varsa tereyagı ile yaglayın. kullandıgım bardak ölçümü 200 ML Benim bu fırınım mini Fırın fanlı biraz geç pişiyor . 170 derece fanlı ayarda tam bir saatte pişirdi sizin fırın fansızda olsa pişirme derecesi yine aynı 170 derecede pişirin hazırlanışı👇🏻 ilk olarak yumurta,şeker,vanilyayı ekleyip köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım.daha sonra sütü ,sıvıyagını ekleyip tekrar çırpalım.üzerine un ,kabartma tozu ve toz tarcını ekleyip tekrar çırpalım.en son ceviz ve rendelenmiş havuçumuzu ekleyip tekrar çırpıp yaglanmış kalıbımıza dökelim. 5 dakika önceden ısıtılmış 170 derece fırında konturollü pişirelim.kekimiz piştikten sonra 10 dakika dinlendirip ters cevirip kalıptan cıkaralım ve dilimleyip servis edelim.deneyecek olanlara afiyet olsun🤗😘 #hamurişleri #kektarifi #kalıpmodelleri #karacakekkalıbı #reklamdeğil #ramazanayı

Allah isteyen çabalayan herkese hayalini yaşamayı nasip etsin🤲#allahbizeyeter #hayırlıramazanlar #ramazanayi #hayeldigerçekoldu #🤲🏻❤️

#hayırlıcumalar🌹🌺🌺🌷💖 #cumavideoları #ekibimle❤️

#hayırlıramazanlar #selamveduaile🤲🥀🤲 #kaymaklıkadayıf #ramazantatlısızolmaz

#dünyakadınlargünümüzkutluolsun #kadınlarıngözünden