Ramazan Bingöl

İftarda her gün farklı 1 çorba🥣 #EzogelinÇorbası @rbetlokantasi Türk mutfağının klasiklerinden ezogelin çorbasının kıvamını ve lezzetini artırmanın püf noktalarını biliyor musunuz? Bu videoda tüm detaylarıyla anlattım! Biz mutfaklarımızda geleneksel çorbalarımızı yaşatmaya devam ediyoruz. Sizler de evinizde, iş yerinizde her gün farklı bir çorba çeşidi pişirerek unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi gün yüzüne çıkarabilirsiniz! Kültürel mirasımıza sahip çıkmak hepimizin sorumluluğu. #hergün1çorba #ramazan #iftarmenüsü #sahurmenüsü #tarif #çorbatarifleri #TürkMutfağı

İftarda her gün farklı 1 çorba 🥣 Mercimek Çorbası @ramazanbingoletlokantasi Yıllardır lokantalarımda servis ettiğimiz mercimek çorbasının tarifini ve tüm sırlarını sizlerle paylaşıyorum. Kıvamı, lezzeti ve dokusuyla eksiksiz bir tarif. Püf noktalar videoda 📹 Videoyu kaydetmeyi ve ‘Şöyle mis gibi bir mercimek çorbası yapsan da içsek!’ diyebileceğiniz kişilere göndermeyi unutmayın! 🍲🔥 Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeler: • 500 gr mercimek • ⁠3 yemek kaşığı tereyağı • 1 adet havuç (rendelenmiş) • 3 yemek kaşığı un • 1 yemek kaşığı tuz • ½ tatlı kaşığı zerdeçal • 4 su bardağı kemik suyu • 4 su bardağı su Yapılışı: 1. Mercimeği ılık suda üç kez yıkayıp süzün. 2. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. 3. Üzerinde oluşan köpüğü kevgirle alarak temizleyin. 4. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve rendelenmiş havucu ekleyin. 5. Havuç rengini bırakınca unu ilave edin ve un hafif pembeleşene kadar kavurun. 6. Önce suyu, ardından kemik suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın. 7. Haşlanan mercimeği süzüp tencereye ekleyin. 8. Tuz ve zerdeçalı ilave edip kısık ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın. 9. Sürenin sonunda çorbanız servise hazır. Afiyet şifa olsun! #mercimekçorbası #lokantausulü #iftarmenüsü #yemektarifleri

Kıymetli dostlar bizim işimiz de böyle hepinize hayırlı bereketli ramazanlar olsun inşallah 🌙🌙🌙 #iftar #ramazan @ramazanbingoletlokantasi #işimiziseviyoruz

İftarda her gün farklı bir çorba🥣 #YaylaÇorbası Bol yoğurtlu, tane tane pirinçli ve üzerine mis gibi tereyağlı naneli sosuyla… Hemen her türlü yemeğin yanına çok yakışan gerçek bir iftar klasiği! ➡️Evlerimizde her gün farklı bir çorba pişirerek unutulmuş tarifleri yaşatabiliriz. Mutfakta geleneklerimize sahip çıkmak, çocuklarımıza bırakacağımız en güzel miraslardan değil mi? #hergünbirçorba @Ramazan Bingöl Et Lokantası #ramazan #iftar #iftaryemeği #iftarmenüsü #çorbatarifleri #çorba #geleneksellezzetler #türkmutfağı #tiktok

İster ev hanımı olun, ister profesyonel aşçı… Bizde ustalık pilavla ölçülür. Kimi lapa yapar, kimi taş gibi… Ama bu tekniklerle pilav hep tane tane! 💬 Sizce iyi bir pilavın sırrı nedir? @diyanettv #pilav #pirinçpilavı #mutfaksırları #tiktoktürkiye

Bonsailerimiz🪴 #bonsai

Son günlerde tavuktan zehirlenme vakalarını sıkça duyar olduk. Evet, en çok zehirlenme tavuk ve kıymadan olur. Ama dikkatli saklanıp, doğru şekilde pişirilirse asla zehirlemez. Gıda zehirlenmesinin nedeni bilgisizliktir! Peki tavuk neden zehirler? Ne zaman tehlikeli hale gelir? Evde, piknikte, işletmede nelere dikkat etmeliyiz? Temel kurallar basit ama hayati! Hepsini bu videoda anlattım. ⚠️İzle, paylaş, farkındalığa katkı sağla. @Ramazan Bingöl Et Lokantası #tavuk #gıdazehirlenmesi #sağlıklımutfak #gıdagüvenliği #mutfaktahijyen #gündem #viral

Türk Kahvesi ☕️ #türkkahvesi

Evde Künefe Yapmak Sandığınızdan Kolay! | Künefe Tarifi Künefe Tarifi 1 Kişilik | Evde Türk Mutfağı 🧺 Malzemeler • 1 adet alüminyum künefe tabağı • 300 g tel kadayıf → yaklaşık 5 su bardağı (sıkıştırmadan) • 50 g tuzsuz künefe peyniri → yaklaşık 1/3 su bardağı (rendelenmiş) • 50 g sade yağ (Urfa) → yaklaşık 3 yemek kaşığı (eritilmiş) • 400 g soğuk şerbet (150 g su + 250 g şeker) • 150 g su → yaklaşık 2/3 su bardağı su • 250 g şeker → yaklaşık 1 + 1/4 su bardağı toz şeker • 10 g üzüm pekmezi → yaklaşık 2 tatlı kaşığı • 5 g toz Antep fıstığı → yaklaşık 1 tatlı kaşığı (servis için) 👨‍🍳 Hazırlanışı: 1. Tel kadayıfı ince ince doğrayın. 2. Sade yağ ile üzüm pekmezini karıştırın ve künefe tabağının tabanını bu karışımla iyice yağlayın. 3. Kadayıfın yarısını tabana düzgünce bastırarak yerleştirin. 4. Rendelenmiş tuzsuz künefe peynirini eşit şekilde yayarak ara katı oluşturun. 5. Kalan kadayıfla üzerini kapatın ve tekrar bastırarak sıkılaştırın. 6. Ocağı en kısık ateşe alın. Tabağı sürekli çevirerek alt yüzeyini nar gibi kızartın. 7. Ardından künefeyi ters çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin. 8. Ocaktan aldıktan sonra, soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirerek dökün. 9. Servis tabağına alın, üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek sıcak servis yapın. #künefe #evdekünefe #şerbetlitatlılar #tatlıtarifleri #evyapımı #türkmutfağı #homemadecooking #kunafa #dessertlover #turkishcuisine

Bamya çorbası yapılışı yarın sizlerle.. #bamyaçorbası #iftar

Lokum gibi bonfile pişirmek sanattır 🥩 #bonfile #etinustası #işimiziseviyoruz @ramazanbingoletlokantasi Cooking tenderloin like a delight is an art 🥩 #beeftenderloin #steak #steakhouse #turkishkitchen

İftarda her gün farklı 1 çorba🥣 #ŞehriyeliTavukÇorbası @Ramazan Bingöl Et Lokantası Türk mutfağı, 300’ü aşkın çorba çeşidiyle nesilden nesile aktarılan bir kültürel mirasa sahip. Biz mutfağımızda her gün farklı bir geleneksel çorbamızı pişirerek bu kültürel mirası yaşatmaya devam ediyoruz. Siz de evinizde veya iş yerinizde her gün farklı bir çorba pişirerek unutulmaya yüz tutmuş tariflerimizi yeniden canlandırabilir, geleneklerimizi yaşatabilirsiniz. Kültürel mirasımıza sahip çıkmak hepimizin sorumluluğu. #ramazan  #türkmutfağı #iftar #iftarmenüsü #çorbatarifleri #yemektarifleri

Şifa Deposu! 🥣 Kereviz Çorbası Tarifi – Lezzetli ve Besleyici İftar Seçeneği Türk mutfağı, 300’den fazla çorba çeşidine sahipken iftar sofralarımız neden hep aynı üç-beş çeşitle sınırlı kalıyor? Mercimek, ezogelin, tavuk suyu… Mutfağımıza haksızlık etmiyor muyuz? Biz mutfaklarımızda geleneksel çorbalarımızı yaşatmaya devam ediyoruz. Siz de her gün farklı bir çorba pişirerek unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi gün yüzüne çıkarabilirsiniz! Kültürel mirasımıza sahip çıkmak hepimizin sorumluluğu. @ramazanbingoletlokantasi #ramazan #iftar #iftarmenüsü #türkmutfağı #geleneksellezzetler #kerevizçorbası #çorbatarifleri #çorba #osmanlımutfağı #türkmutfağı #fyp

Türk mutfağında birbirinden lezzetli ve şifalı 300’e yakın çorba çeşidimiz var. Ama gelin görün ki, çoğumuz iftar sofralarında hep mercimek çorbasına mahkûm oluyoruz. Gelin bu Ramazan, her gün farklı bir çorba pişirelim! Yeni nesillere mutfağımızın sadece üç-beş çorbadan ibaret olmadığını öğretelim. #kabakçorbası @Ramazan Bingöl Et Lokantası #keşfet #ramazan #İftar #iftarmenüsü #bugünnepişirsem #çorba #tarif #türkmutfağı #geleneksellezzetler #kolaytarifler #yöresellezzetler #şefinönerisi #misgibi

Anne eli değmiş gibi! Kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? #TepsininDibiniGördürenTatlı Bu tatlının lezzet sırrı kıtır dokusunda ve şerbetinin tam kıvamında saklı! 🤌 Eskiden kalburun üzerinde şekillendirilen kalburabastı, bugün hâlâ en sevilen Osmanlı tatlılarından biri! 💛 Evde denemek isteyenler için püf noktalarını paylaştım! 🎥 Sizce kalburabastı tatlısının şerbeti sıcak mı dökülür, soğuk mu? Cevaplarını yorumlarda bekliyorum! ⬇️ Kalburabastı Tarifi Malzemeler Hamur İçin: 600 gr un 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 4 adet yumurta 200 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) 50 gr sıvı yağ 150 gr pudra şekeri 100 gr irmik 500 gr iri kıyım ceviz (iç harcı için) Şerbet İçin: 500 gr toz şeker 500 gr su Çeyrek limon suyu Hazırlanışı 1. Yoğurma kabına un hariç tüm hamur malzemelerini alın ve karıştırın. 2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 4. Bir kalbur veya rende üzerine koyarak elinizle hafifçe bastırarak açın. 5. Ortasına iri kıyım ceviz koyup hamuru kapatın. 6. Şekli bozmadan dikkatlice kalburdan çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbetin Hazırlanması: 1. Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 2. Kaynadıktan sonra çeyrek limonun suyunu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın. Şerbetleme: 1. Fırından çıkan sıcak kalburabastıları, sıcak şerbetin içine ekleyin. 2. Tatlıları şerbetin içinde birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. 3. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş fıstık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. #Kalburabastı #ŞerbetliTatlılar #BayramTatlısı #OsmanlıMutfağı #TürkMutfağı #EvYapımı #TurkishDessert #TraditionalSweets #HomemadeDesserts #DessertTime #FoodLover #FoodTiktok

Gerçek bir lokantanın kalitesi, ustalıkla pişirilmiş pirzolasından anlaşılır.🥩 #pirzola #lokanta #restoran #ramazan #iftarsofrası #ramazanbingöletlokantası @Ramazan Bingöl Et Lokantası

Lokum Gibi Etli Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? Biz mutfaklarımızda geleneksel çorbalarımızı yaşatmaya devam ediyoruz. Sizler de evinizde, iş yerinizde her gün farklı bir çorba çeşidi pişirerek unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi gün yüzüne çıkarabilirsiniz! Kültürel mirasımıza sahip çıkmak hepimizin sorumluluğu. Düğün (wedding) soup – a rich and traditional Turkish soup! Perfect for iftar! 🍵✨ Have you ever tried it? #DüğünÇorbası #ÇorbaTarifleri #TürkMutfağı #EvYemekleri #EtliÇorba #KlasikTarifler #TerbiyeliÇorba #TikTokTarifleri #GelenekselLezzetler #YemekKeşfi #Keşfet #SoupTok #ComfortFood

Salça Türk mutfağını bozdu mu? Yorumlara yazın, bu meseleyi birlikte tartışalım.💬 @Balçiçek İlter @Ekol TV #salça #türkmutfağı #mutfaksanatı #gastronomi #yemekkültürü #geleneksellezzetler #salçagerçekleri #yemektartışması #doğallezzet #yorum

Anadolu’nun Şifa Çorbası: Sakala Sarkan (Çeneye Çarpan) Nasıl Yapılır? #hergün1çorba #sakalaçarpan #çorbatarifleri #evyemekleri #yemektarifleri #evdetürkmutfağı #kolaytarifler #FoodTok #tiktoktr

İftarda her gün farklı 1 çorba🥣 #BamyaÇorbası #HerGün1Çorba @Ramazan Bingöl Et Lokantası Bamya Çorbası İçin Malzemeler (7 Kişilik) 100 gr kuru çiçek bamyası 100 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu) 1 adet orta boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı limon tuzu 2 litre su 1 yemek kaşığı tereyağı Hazırlanışı: 1. Bamyaların üzerindeki dikenli kısımları bir havlu yardımıyla ovalayarak temizleyin. 2. Bamyaları kaynayan suya atarak 10 dakika haşlayın ve süzün. 3. Kuşbaşı eti küp şeker büyüklüğünde, soğanı ise ince doğrayın. 4. Tereyağını tencerede eritip eti ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Ardından soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. 5. Pul biber ve biber salçasını ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. 6. Su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, limon tuzu ve haşlanmış bamyayı ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişirin. Afiyet şifa olsun. #BamyaÇorbası #TürkMutfağı #İftarMenüsü #RamazanSofrası #EvYemekleri