Cookist

🎣È meglio il tonno in lattina o in vetro? Tonno pinne gialle o tonnetto striato? E cosa sono le zone FAO?🤔 🧑🏻‍⚕️In questo nuovo episodio di "L’etichetta ai raggi X", il biologo nutrizionista Simone Gabrielli ti spiegherà come leggere l’etichetta per scegliere il miglior tonno al supermercato. 🔎Scoprirai anche perché non basta scegliere il vetro per essere sicuri che il tonno sia di qualità e a quali elementi riportati sull’etichetta bisogna fare attenzione prima di mettere il prodotto nel carrello. #cookist #etichettaairaggix #tonno #tonnoinscatola #tonnoinvetro #ConSantanderConecto

Se ti dicessimo che puoi realizzare un gelato buonissimo senza gelatiera e in meno di 10 minuti?😯🍦 🧪Insieme alla nostra Lucrezia ti facciamo vedere com'è possibile grazie a un piccolo esperimento scientifico!   Ti serviranno due bustine una più piccola e una più grande, quelle per congelare il cibo vanno benissimo.  👉Nella busta più piccola versa gli ingredienti del gelato: 100ml di latte 100ml di panna da montare 2 cucchiai di zucchero a velo Gocce di cioccolato   🧊Poi chiudi bene con un bel nodo o una molletta. Nella busta più grande invece metti abbondante ghiaccio e sale fino.   Metti dentro la busta più piccola, chiudi tutto e sbatti per bene! Potrebbe diventare molto freddo quindi usa un canovaccio o dei guanti. Vedrai che in poco tempo si formerà un gelato cremosissimo.😋 Ci proverai? Facci sapere nei commenti! 👇 #cookist #gelatoscientifico #scienzaincucina #gelatosenzagelatiera #gelato #senzagelatiera

🌭NON MANGIARE WURSTEL CRUDI❌ “Ma li ho sempre mangiati crudi e non mi è mai successo niente…” 🙄 😋Scommettiamo che anche tu almeno una volta hai mangiato i würstel crudi direttamente dal frigo o li hai messi in una bella insalata estiva. Ma c'è un motivo serio per cui sull'etichetta c'è scritto "da consumarsi previa cottura"‼️ 👉Il nostro biologo nutrizionsta Simone Gabrielli ci spiega di Listeria monocytogenes: un batterio che può sopravvivere anche in frigo e diventare pericoloso soprattutto per: 👶 bambini piccoli 🤰 donne in gravidanza 🧓 anziani 💊 persone immunodepresse ✅ Questo non vuol dire che i würstel siano da demonizzare: esistono anche versioni artigianali di alta qualità, realizzate con ottime materie prime. Ma resta una regola semplice da ricordare: vanno consumati sempre dopo la cottura. #cookist #allwecaneat #wurstel #wurstelcrudi

Fresche, colorate e saporite!😋 Avrai l'imbarazzo della scelta ma noi ti consigliamo di provarle tutte🍽️ Puoi trovare le ricette sul nostro sito www.cookist.it Qual è la tua preferita? Scrivicelo nei commenti👇 #cookist #insalateestive #insalate

Segui 👉 @cookist per tante ricette FACILI E SFIZIOSE! Senza cottura, con soli 3 ingredienti e super golosi... che dobbiamo dire più? Questi TARTUFINI AL COCCO diventeranno il tuo dolcetto preferito 😍 👉INGREDIENTI 150g di latte condensato 100g di granella di cocco 200g cioccolato fondente o al latte   👉PREPARAZIONE 1. Mescola insieme granella di cocco e latte condensato fino a ottenere un impasto abbastanza solido. 2. Forma delle palline e lasciale raffreddare in freezer per almeno 10 minuti  3. Una volta compattate immergi nel cioccolato fuso precedentemente e metti su una teglia. 4. Decora con granella di cocco e lascia raffreddare in frigo per altri 5 minuti  5. I tuoi tartufini sono pronti! #cookist #tartufini #tartufinialcocco #tartufinisenzacottura #dolcettosenzacottuta

🦐 VUOI STUPIRE LA TUA FAMIGLIA? Il risotto alla crema di scampi è la ricetta giusta per fare un figurone!😍 🧑‍🍳Il nostro Michele ti mostra come prepararlo cremoso e dal sapore incredibile: 👉INGREDIENTI Per il risotto:  300g di riso 500g di scampi ½ bicchiere di vino burro   Per la bisque:  1 scalogno 1 costa di sedano  1 carota brandy cubetti di ghiaccio 500ml di acqua  olio evo  sale   👉PREPARAZIONE 1. Pulisci gli scampi eliminando occhi e bocca. Elimina il budello, poi separa le code dalle teste e sgusciali tenendo da parte i carapaci e qualche scampo per la decorazione.  2. Trita le code e tieni da parte.  3. Soffriggi in olio abbondante scalogno, sedano, carota e i carapaci. Aggiungi il concentrato di pomodoro e il brandy, fai evaporare e poi aggiungi ghiaccio e acqua. Fai cuocere almeno mezz’ora. 4. Frulla tutti gli scarti con un po' di brodo e rimetti tutto in pentola. Filtra tutto il composto ottenuto. 5. Tosta il riso a secco e sfuma con il vino bianco. Poi sala subito per far assorbire bene il sale dal chicco. 6. Aggiungi la bisque e porta a cottura. 7. Intanto fai scottare per qualche minuto gli scampi tenuti da parte per l'impiattamento. Noi li abbiamo tenuti dritti infilando degli spiedini. 8. Infine porta via la pentola dal fuoco e aggiungi gli scampi, il burro, l'aceto e manteca.  8. Servi con il prezzemolo e decora con gli scampi tenuti da parte interi. #cookist #risotto #risottoagliscampi #risottoallacremadiscampi #cremadiscampi #scampi

🐙 Il polpo fritto ti viene sempre un po' gommoso? Forse stai sbagliando qualcosa 🧐 🧑‍🍳Michele ci svela il trucco per renderlo super croccante e tenero al morso! 👉INGREDIENTI 1Kg di polpo Semola Olio di semi Limone Sale 👉PREPARAZIONE 1. Pulisci il polpo, puoi trovare qui la guida completa. Se invece l'hai chiesto già pulito assicurati di pulire bene i tentacoli strofinandoli con sale grosso. 2. Fai bollire l’acqua in una pentola, aggiungi qualche foglia di alloro e due spicchi d'aglio e immergi il polpo per 3 volte per far arricciare i tentacoli. Immergilo un’ultima volta lasciandolo cuocere per 30/40 minuti e lascialo raffreddare stesso nella pentola piena d’acqua di cottura oppure su una ciotola capovolta leggermente oliata per mantenere il colore e i tentacoli ben distesi. 3. Scolalo e taglialo a tocchetti. Puoi anche lasciare dei tentacoli interi. 4. Passa il polpo in un mix di farina 00 e semola infarinandoli per bene, poi elimina l'eccesso con un setaccio. 5. Friggi in olio ben caldo e quando saranno ben dorati scolali. #cookist #polpofritto #polpo

È LA PASTA ESTIVA PIÙ BUONA CHE CI SIA!🍝😍 🧑‍🍳Il nostro Elpidio ci ha preparato lo SCARPERIELLO, un classico primo piatto napoletano facile ma molto saporito! 👉INGREDIENTI 280g di spaghetti 500g di pomodorini 30g di pecorino grattugiato 30g di parmigiano grattugiato Basilico q.b. Mezzo peperoncino rosso fresco Olio EVO 1 spicchio d’aglio Sale   👉PREPARAZIONE 1. Lava e taglia a metà i pomodorini. Intanto puoi mettere a bollire l’acqua per la pasta. 2. In una padella fai soffriggere con dell’olio l’aglio e il peperoncino sminuzzato. 3. Aggiungi i pomodorini e lascia cuocere con un po’ di acqua di cottura per 10-15 minuti. 4. Scola la pasta al dente e versala nei pomodorini aggiungendo acqua di cottura e i formaggi. Manteca finché i formaggi non saranno sciolti formando una cremina. 5. I tuoi spaghetti allo scarpariello sono pronti! #cookist #pastaalloscarpariello #scarpariello #pastaalloscarpariellonapoletano #ricettanapoletana

🇮🇹 VACANZA IN PUGLIA? NON PUOI PERDERTI QUESTA! 😍 La tiella barese è un piatto simbolo, ricco di sapori e tradizione! 🧑‍🍳Il nostro Michele ci mostra come prepararla passo passo, proprio come si fa lì! 👉INGREDIENTI  1,2kg di cozze 200g di riso roma o arborio 800g di patate 1 cipolla  1 spicchio di aglio 250g di pomodorini  50g di parmigiano  80g di pecorino  Sale fino Q.B.  Pepe nero Q.B. 15g Prezzemolo  Olio evo Q.B.    👉PREPARAZIONE  1. Lava le patate, pelale e tagliale a fettine sottili poi mettile in acqua fredda per non farle annerire e fargli perdere un po’ d’amido. 2. Taglia una cipolla a pezzetti e i pomodorini a cubetti; condisci con un filo d’olio, un pizzico di sale e del pepe. 3. Prepara un mix con del prezzemolo tritato, dell’aglio grattugiato, del parmigiano e del pecorino. 4. Pulisci bene le cozze, eliminando quelle rotte, il bisso e le incrostazioni. 5. Apri le cozze da crude con un coltellino e raccogli la loro acqua in una ciotola con un filtro. 6. Lava il riso sotto acqua fredda e scolalo bene. 7. Scola le patate, asciugale e condiscile con olio, sale e pepe. 8. Ungi una pentola in terracotta, fai un primo strato con i pomodorini e la cipolla, poi uno con le patate, ancora pomodorini, mix di formaggi, olio e poi le cozze. 9. Spolvera con il mix di formaggi, aggiungi il riso, poi altri strati di pomodorini, cipolla, mix aromatico, pepe, chiudi con le patate e una spolverata di mix aromatico. 10. Versa l’acqua delle cozze filtrata e poi acqua calda fino a sfiorare l’ultimo strato, cuoci in forno a 220° per 20 minuti, poi 200° per 40 minuti (oppure a 190° per un’ora se usi una teglia classica), poi lascia riposare almeno 2 ore prima di servire. #cookist #tiellabarese #risopatateecozze

Zucchine a crudo, formaggio e prosciutto cotto! Questa parmigiana è STREPITOSA😍 🧑‍🍳Il nostro Michele ci fa vedere come prepararla: 👉INGREDIENTI 5 zucchine 200g di prosciutto cotto 250g di scamorza o mozzarella 100g di parmigiano Sale Q.B. 👉PREPARAZIONE 1. Lava e taglia le zucchine a fette sottili. 2. Disponi un primo strato su una teglia antiaderente. 3. Sopra metti del prosciutto cotto, della scamorza affumicata e un po’ di parmigiano. 4. Ricopri di zucchine e procedi fino a completare la teglia. 5. Sullo strato finale spolvera abbondante parmigiano, con qualche fetta di scamorza ed inforna a 180 gradi per circa 30 minuti. 6. Quando è pronta lasciala intiepidire qualche istante, ed è pronta da gustare! #cookist #zucchine #parmigianadizucchine #ricettefacili #ricettesaporite #ConSantanderConecto

😋 TROPPO BUONI I PASTEIS DE NATA! Sono il simbolo dolce di Lisbona🇵🇹 👩🏼‍🍳Melissa ti mostra il trucco per prepararli come quelli originali: sfogliati, cremosi e profumatissimi! 👉INGREDIENTI per circa 15/20pz 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare Per la crema: 200ml acqua 550ml latte 15g amido di mais 1 pizzico di sale 6 tuorli 2 uova intere 400g zucchero 55g farina 1 stecca cannella q.b. scorza di limone Per lo completare: burro q.b. per ungere q.b. cannella in polvere q.b. zucchero a velo  Per lucidare: 50ml acqua calda 50g zucchero  👉PREPARAZIONE Arrotola i fogli di pasta sfoglia partendo dal lato corto, crea un cilindro e lascialo in frigo 20 min. Taglia il cilindro a rondelle, posiziona ogni pezzo in uno stampino imburrato (tipo muffin ma più basso), con la spirale rivolta verso l’alto. Con dita inumidite, schiaccia la sfoglia verso l’alto per rivestire tutto lo stampo. Prepara uno sciroppo con acqua, zucchero, scorza di limone e cannella; porta a bollore e sobbolle per 2 minuti. Filtra. In un altro pentolino, unisci farina, amido e sale. Versa a filo il latte mescolando con la frusta e cuoci fino ad addensare leggermente. Unisci lo sciroppo in più volte alla crema, poi lascia raffreddare. Aggiungi uova e tuorli, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Versa la crema nei gusci, riempiendo per ¾. Cuoci a 250°C in forno ventilato per 25 min sul ripiano centrale. Se serve, sposta in alto e attiva il grill per la doratura. Lucida con acqua e zucchero e cospargi con cannella o zucchero a velo. #cookist #pasteisdenata

Pane palloncino🤩 Perfetto da farcire! 🧑‍🍳Ecco la ricetta infallibile del nostro Michele per farlo ALTO E GONFIO! 👉INGREDIENTI Per 4 pezzi: 190g di farina 0 150g di yogurt greco  1 cucchiaino di bicarbonato  4g di sale    👉PREPARAZIONE  1. In una ciotola mescola yogurt greco, farina, sale e bicarbonato. 2.  Impasta per bene fino ad ottenere un panetto omogeneo. 3. Coprilo e lascialo riposare 30 minuti. 4. Dividi il panetto in 4 parti, forma delle palline e stendile non troppo sottilmente con un matterello. 5. Copri i dischi ottenuti con un canovaccio e lascia riposare per minimo 30 minuti. 6. Scalda padella e quando sarà calda metti un disco per volta. 7. Quando inizierà a fare le prime bolle in superficie gira il pane, poi rigiralo spesso per qualche minuto. 8. In poco tempo il pane si gonfierà come un palloncino! 9.Puoi tagliare una estremità e farcirlo con gli ingredienti che ti piacciono di più!  #cookist #panepalloncino #paneinpadella

🦪 COZZE ALLA TARANTINA: il sapore di mare in un sugo irresistibile! 😍 Pronte in pochi minuti e perfette da fare la scarpetta 🥖 🧑‍🍳Il nostro Michele ci mostra come prepararle alla perfezione! 👉INGREDIENTI 2kg di cozze Aglio 100ml di vino bianco prezzemolo olio evo per il condimento: 700g di passata di pomodoro glio olio evo peperoncino prezzemolo sale forse qualche fetta di pane grigliato per la presentazione pepe Pane per i crostoni 👉PREPARAZIONE 1. Pulisci le cozze e lavale molto bene. 2. Scalda in un tegame l’olio con aglio e gambi di prezzemolo, aggiungi le cozze, sfuma con il vino e fai cuocere con il coperchio. Appena si saranno aperte toglile 3. Filtra il brodo e rimettilo in padella. 4. In un’altra padella fai scaldare olio, aglio e peperoncino. Aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per circa 15 minuti. Una volta pronto aggiungilo alla padella con il brodo delle cozze, riscalda tutto leggermente. 5. Aggiungi anche le cozze e mescola tutto per farle insaporire. Aggiungi anche un po' di prezzemolo e infine delle fette di pane o dei crostoni. #cookist #cozzeallatarantina #cozze #cozzetarantina #cozzesugose

POMODORI RIPIENI DI TONNO 🍅😍 Sono l’antipasto estivo facile, fresco e super saporito! 🧑‍🍳Troppo buoni per non provarli, ecco la ricetta facile del nostro Michele: 👉INGREDIENTI Per 4 persone 4 pomodori ramati 150g di tonno sott’olio 250g di formaggio spalmabili 15 olive 2 cucchiai di capperi Origano Q.B. Sale Q.B. Basilico Q.B. 👉PREPARAZIONE 1. In un contenitore metti formaggio spalmabile, tonno, olive, capperi, origano, pepe e basilico. 2. Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. 3. Taglia i pomodori a metà  rimuovi la polpa interna. 4. Riempi ogni metà pomodoro con la salsa al tonno. 5. Metti una fogliolina di basilico su tutti i pomodori e il piatto è pronto! #cookist #pomodoriripieniditonno #pomodori #pomodoriripieni

😎PRONTI PER LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA? 🥤Negli Stati Uniti, Donald Trump lancia una sfida a Coca-Cola: vuole sostituire lo sciroppo di mais con lo zucchero di canna. L’iniziativa fa parte del movimento “Make America Healthy Again”, che punta a migliorare la salute degli americani. 🥇In Italia, Francesco Martucci si conferma campione nella classifica 50 Top Pizza Italia 2025: la sua pizzeria I Masanielli resta al primo posto grazie a una perfetta combinazione di tecnica, ricerca e identità territoriale. 🚨Grave minaccia per il Made in Italy: dal 1° agosto 2025 gli Stati Uniti applicheranno dazi del 30% su molti prodotti europei. Tra i prodotti più a rischio: Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma e San Daniele, Prosecco, Olio extravergine d’oliva e pasta artigianale. 🍔Intanto in Giappone Burger King presenta il "Sumo Burger" 🇯🇵: 5 hamburger di manzo, 4 fette di cheddar, bacon e salse racchiusi in un panino XXL ai semi. Un’esplosione di calorie che potrebbe saziare due persone! ⚡Nel Regno Unito arriva lo STOP agli energy drink per i minori di 16 anni. Il divieto nasce per proteggere i giovani dai rischi legati a queste bevande: ansia, obesità, insonnia e carie. 🎤Antonella Clerici non le manda a dire da Cattelan: “I cuochi di Instagram sono delle pippe colossali!” – sostiene che cucinare sia un mestiere, non un esercizio di immagine. Servono esperienza e controllo. 🍦In arrivo “Straccia Olimpia”, il gelato ufficiale di Milano Cortina 2026 firmato Gianluca Colaiocco: crema gianduia, dulce de leche, riso soffiato tostato, stracciatella fondente del Madagascar e polvere d’oro. Disponibile dal 15 luglio e per tutta la durata dei Giochi! 🦞Nasce in Italia la prima coalizione per la tutela dei crostacei decapodi: obiettivi principali sono vietare la bollitura da vivi, fermare la vendita di animali vivi e riconoscere la loro natura di esseri senzienti. 🤖A settembre 2025 aprirà WOOHOO, il primo ristorante ideato da un’intelligenza artificiale. Chef Aiman crea i piatti, compone i menu, regola luci e profumi per un’esperienza multisensoriale unica. Quale notizia ti ha stupito di più?😯👇 #cookist

🇮🇹👨‍🍳 Antonino Cannavacciuolo è lo chef più influente d'Italia! Lo dice Forbes Italia, che con la classifica “Most Powerful Chef 2025” ha incoronato lo chef di Vico Equense come numero uno del panorama gastronomico 🇮🇹🏆 📊 La classifica premia i 25 chef che stanno cambiando le regole della cucina italiana! Non solo ristorazione e brand, ma anche impatto mediatico, influenza culturale e – ovviamente – le Stelle Michelin 🌟 La premiazione è andata in scena alle Cantine Bellavista a Erbusco, tra i vigneti della Franciacorta 🍾 👑 Oggi gli chef sono vere star, capaci di  raccontare la nostra tradizione culinaria con uno sguardo al futuro, tra innovazione e sostenibilità 🌱 Ecco i primi 10 nomi della lista: 🥇 Antonino Cannavacciuolo 📍 Vico Equense (Napoli) 🍽️ Villa Crespi – 3 Stelle Michelin 💬 Per Forbes incarna perfettamente tradizione, innovazione e comunicazione. Autorevole, simpatico e rigoroso. 🥈 Famiglia Cerea (Enrico "Chicco" Cerea) 🍽️ Da Vittorio – Brusaporto (Bergamo) – 3 Stelle Michelin 🥉 Niko Romito 🍽️ Reale – Castel di Sangro (L'Aquila) – 3 Stelle Michelin 4️⃣ Norbert Niederkofler 🍽️ Atelier Moessmer – Brunico (Bolzano) – 3 Stelle Michelin + Stella Verde per la sostenibilità 5️⃣ Antonia Klugmann 🍽️ L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (Gorizia) – 1 Stella Michelin 6️⃣ Massimiliano Alajmo 🍽️ Le Calandre – Sarmeola di Rubano (Padova) – 3 Stelle Michelin 7️⃣ Chiara Pavan 🍽️ Venissa – Isola di Mazzorbo (Venezia) – 1 Stella Michelin + Stella Verde Michelin 🌱 8️⃣ Alessandro Borghese 🍽️ Il lusso della Semplicità – Milano e Venezia 9️⃣ Carlo Cracco 🍽️ Cracco in Galleria – Milano – 1 Stella Michelin + Cracco Portofino 🔟 Davide Oldani 🍽️ D’O – Cornaredo (Milano) – 1 Stella Michelin Qual è il tuo chef preferito e dal quale andresti a cena? Scrivicelo nei commenti! 👇 #cookist #chefpiùinfluentiditalia #classificachefforbes #chefinfluentiforbes

✨ LI CONOSCI GLI SGABEI? Sono soffici, fritti e perfetti da farcire come vuoi 😍 🧑‍🍳Una specialità della Lunigiana che il nostro Michele ti mostra passo passo come preparare! 👉INGREDIENTI 400g di farina 0 240g diacqua tiepida 15g lievito di birra fresco 10g di olio evo 6g di sale 1l di olio di semi per friggere Prosciutto crudo Q.B. Stracchino Q.B. 👉PREPARAZIONE 1. Sciogli il lievito di birra in tutta l’acqua tiepida. 2. Versa la farina 0 in una ciotola e aggiungi a filo l’acqua con il lievito, mescolando finché l’acqua è assorbita. 3. Aggiungi un filo d’olio e poi il sale, quindi impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. 4. Copri l’impasto con pellicola o canovaccio e fai lievitare per circa 2 ore nel forno spento, fino al raddoppio. 5. Una volta lievitato, stendi l’impasto a circa 1 cm di spessore con il mattarello. 6. Ritaglia delle strisce lunghe circa 15 cm e larghe 3 cm. 7. Disponile su un piano infarinato o una teglia, coprile con un panno e lasciale riposare per altri 30 minuti. 8. Scalda dell’olio di semi a circa 175°C in una padella capiente e friggi gli sgabei per 4-5 minuti, finché sono dorati e gonfi. 9. Scolali su carta assorbente e salali leggermente. 10. Servili caldi con salumi e formaggi come prosciutto crudo e stracchino. #cookist #sgabei #sgabeidellalunigiana

🍉NON BUTTARLA! Con la buccia dell’anguria puoi fare delle caramelle fatte in casa davvero irresistibili 🍬😍 Un’idea anti-spreco super golosa da provare subito! 👩🏼‍🍳La nostra Melissa ci fa vedere come prepararle: 👉INGREDIENTI: 700g di buccia di anguria (cruda) 400g di zucchero semolato  200ml di acqua ½ bacca di vaniglia succo e scorza di ½ limone non trattato   👉PREPARAZIONE: 1. Rimuovi tutta la parte della polpa rossa dall’anguria, poi con un pelapatate rimuovi la parte verde più esterna. 2. Taglia la buccia a cubetti da circa 1 cm e versali in una pentola capiente con dell’acqua fredda, porta a bollore cuoci per circa 10 minuti, togli l’acqua e ripeti questa operazione per altre due volte (totale 3 volte), partendo sempre da acqua fredda. 3. Adesso trasferisci i cubetti in un contenitore capiente con acqua fredda e lascia in ammollo per 24h, cambiando l’acqua di tanto in tanto. 4. Il giorno successivo, in una pentola dal fondo largo metti l’acqua e lo zucchero, porta sul fuoco e fai cuocere dolcemente ottenendo una consistenza sciropposa, poi aggiungi il succo di limone e mescola per bene. 5. A questo punto aggiungi i cubetti di anguria, la vaniglia e la scorza grattugiata di limone (se la gradisci) e lascia cuocere per circa 45/50 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. 6. Spegni il fuoco e copri con un coperchio, lascia raffreddare completamente. 7. Conserva in dei barattoli sterilizzati con chiusura ermetica, nel frigo per circa 2 mesi. #cookist #anguria #bucciadianguria #caramelledianguria #anguriacandita #ricettantispreco

😋POLPETTE IN AGRODOLCE: COSÌ TENERE NON LE HAI MAI PROVATE! Il segreto per renderle morbidissime?  🧑‍🍳Ce lo svela il nostro Michele! Perfette per una cenetta diversa dal solito: 👉INGREDIENTI 1 patata  500g di carne macinata 1 uovo prezzemolo aglio sale  farina olio di semi per la salsa 200ml di acqua 50g di zucchero 40ml di aceto bianco 1 cucchiaio pieno di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino e mezzo di maizena ( oppure fecola di patate) sale erba cipollina q.b 👉PREPARAZIONE 1. Lessa una patata e prepara l’impasto per le polpette. Mischia in una ciotola la carne, la patata schiacciata, l’uovo, il prezzzemolo, sale e aglio tritato 2. Mischia a mano per bene e forma le polpette e immergile nella farina. 3. Cuoci le polpette in padella finché non saranno ben dorate. Scolale e tienile da parte 4. Prepara la salsa agrodolce: in un pentolino fai bollire l’acqua con zucchero, aceto e sale.  5. Quando starà bollendo, aggiungi il concentrato di pomodoro e la fecola di patate sciolta in un po’ d’acqua 6. Mescola finché la salsa non si sarà addensata.  7. Aggiungi le polpette alla salsa e mescola condendole per bene  #cookist #polpette #polpetteinagrodolce #polpettetenerissime #polpettemorbidissime #polpettemorbide #salsaagrodolce #OverskinLipCheck