louloukitchen_

ORGANISATION RAMADAN : Pour 5 sacs à chorba et harira : ( une fois décongelé la soupe me dure 3 jours) Je met dans chaque sachet : 250/300g environ de collier d’agneau 150g de coriandre et persil mixé ( je fais à l’œil) 150g de tomate mixée 100g de pois chiches trempés LA VEILLE 150g de céleris mixé 2 oignons mixés / sachet + 100g de lentilles lavée rincée quand c’est le sac à harira BRICKS : 4paquets de feuilles de bricks Farce commune à toutes les bricks : écrasez un kilo de pomme de terres cuites avec un peu d’herbes et un oignon et sel •bricks thon : Mélangez le thon à l’huile avec du carré frais, des câpres, olives puis farcissez les bricks avec la pomme de terre •bricks poulet curry: Découpez en tout petit morceaux le poulet, le saisir dans la poêle chaude avec 1 cas de curry, 1 cas de curcuma, puis mélangez le avec du st Moret ou Philadelphia puis farcissez avec la pomme de terre •bricks viande : Mélangez de la viande hachée, sel et du cheddar dans la poêle puis farcissez avec la pomme de terre •bricks crevettes : hachez des crevettes puis y ajouter sel poivre persil coriandre fromage frais et farcissez avec les pommes de terres #Ramadan

PÂTES maison en 5 min Ingrédients pour 3 personnes 1 brocolis 200/300g de farine en fonction de la taille du brocolis Sel Il faut bien que le brocolis soit refroidi avant de le mixer

Je veux de la mloukhia ( mouria en langage de 3 ans )🥺🧡

Le côté croustillant la c’est trop😍salade de pomme de terres

Mon dej rapide quand je suis en train de tourner un long contenu

Si vous mettez ceux en bocaux c’est tout aussi bon 🧡

Mayonnaise healthy et onctueuse

Tarte magique. Ingrédients : Un paquet de feuilles filo ( j’ai pas tout utilisé ) Un bloc de fêta 150g de mozzarella râpée Un bocal de tomates séchées que vous égouttez 2 grosses poignée de blettes ou épinards frais 2 cas de miel 30g de beurre ou huile d’olive #recettesramadan

En vite fais à midi pendant que je prépare un gros contenu

Très reconnaissante 🥹

Sur la viande il y a pas mieux : Ingrédients 50g de beurre 2 échalotes 3/4 filets d’anchois Faire fondre le beurre et revenir les échalotes et les anchois puis ajoutez or du feu : 1 cac de câpres 40g de persil haché 40g d’estragon 2 feuilles de basilic Fouettez un jaune d’œuf avec un peu de jus de citron et une cas de sauce soja, ajoutez ça dans votre sauce, mixez et remettez sur le feu pendant la cuisson des escalopes

Collagene naturel , bouillon d’os Ingrédients : Des cartilages et os Un oignon Des aromates style : curcuma/ gros sel/ clou de girofles / ail/ herbes / poivre rose Faire tout cuire pendant 45 min au four puis récupérez le tout et disposez dans une casserole en mouillant jusqu’au bord . Laissez cuire à feu très doux toute la journée . Filtrez le bouillon puis versez le dans un récipient pour la nuit au frais. Le lendemain, récupérez la couche de gras, réservez la au congélateur dans un film plastique, elle vous servira pour remplacer le beurre ou l’huile. Puis le reste du bouillon gélifié découpez le en morceaux et congelez le reste. Buvez un morceaux tous les matins dans un fond d’eau bouillante

Mes tables de ramadan : pour les batbout: 250g de farine 250g de semoule extra fine 275ml d’eau 1 sachet de levure du boulanger 1 cas de sucre 1 cas de sel 4 cas de huile d’olive Tout pétrir, laissez poser la pâte , dégazez et formez vos batbout, laissez encore poser 20 min sous un torchon puis cuire en retournant bien. * pour les haricots: cuire des haricots vapeurs, les déguster avec de la vinaigrette et servir avec des œufs mimosa à la harissa ( faire cuire vos œufs durs puis retirez le jaune que vous allez écraser avec de la harissa et du fromage blanc puis que vous allez remettre dans les œufs ) * Pour les endives : Faire une salade en coupant en dés des pommes, brebis, noix, du miel huile d’olive sel et des raisins secs. Mettez le tout dans les endives. * pour la farce des batbout : Mélangez du thon, fromage blanc, oignon rouge , persil, tomate séchée, mais, mayonnaise , olives noires et vertes #Ramadan #recettesramadan

Jusqu’à 120 ans je lui dirai s’il faut

Idée de dîner : Riz iranien&Poulet juteux Ingrédients : 200g de riz long basmati Une poignée de cranberries 40g de pistaches 0,4g de safran ( en gros je met deux dosettes du commerce ) Un verre à thé d’huile Un poulet entier vidé 2 cac de curcuma 2 cac de gingembre 1 cas de sel 40g de beurre Un peu de menthe et persil haché 3 oignons . 1/ pour le poulet : retirez le colonne vertébrales en suivant bien les os ( j’ai regardé des tutos sur YouTube c est super facile ) écrasez le, lavez le bien et ensuite badigeonnez le en mettant les herbes à l’intérieur de la peau et rajoute le mélange d’épices et beurre fondu . 2/ émincez des oignons , ajoute un peu de safran sur le poulet, un bon verre d’eau et enfournez 1h à 180 en arrosant. Remettez si nécessaire 3/ lavez le riz 3 fois. Laissez le reposer avec de l’eau 30 min puis l’égoutter et le cuire 7 min. 4/ rincez le riz cuit à l’eau froide 5/ au fond d’une marmite, mettez l’huile , le safran dilué dans les glaçons et ajoutez le riz. Faites des trous, mettez le beurre et laisser cuire 40 min au minimum. Retournez votre riz et ajoutez les cranberries revenues dans le beurre avec de la pistache et servez avec le poulet #recettesramadan

Une envie absolument non discutable #sandwich

Les repas de fin de placard sont les meilleurs je veux rien savoir #recettefacile

Mon péché mignon ça🥹 je met souvent ça en salade quand je fais des grands dîners vous connaissez ?

Surprise🥹 je suis heureuse de vous annoncer l’arrivée de mon deuxième enfant ❤️

Soupe marocaine : bissara Ingrédients : 1 oignon 4 gousses d’ails 300g de pois cassés 2l d’eau Épices : 2 cas de cumin et 1 cas de paprika Cuisson : 45 min à feu moyen #recettesramadan